OZFARM は、現在準備中です。
当農園では野菜を育てる上で以下のようなことを大切にしています。
土を育てる
元気な野菜が育つためには土が重要と考えまずは土を育てることに力を入れています。土の中には小さな虫や微生物、菌類などが生息しています。その生物たちの活動こそが滋味あふれる野菜を育ててくれています。そんな多様な微生物が住める環境を整えるために有機物を多く含んだ土壌づくりを行っています。
できるだけ地場のものを使う
植物に与える肥料のほとんどを自家製でまかなっています。植物性の資材を配合したり残渣を堆肥化しています。発酵、分解の過程に時間をかけじっくり熟成させてから使います。また米農家さんから出るもみがらや間伐した竹の活用など地域の資源を生かした循環できる環境づくりに取り組んでいます。
自然のままに
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